百草园

牛膝

Achyranthes bidentataBlume

苋科
Amaranthaceae

别名　小叶牛膝少毛牛膝日本牛膝柳叶牛膝淮牛膝牛膝茎叶红柳叶牛膝红牛膝

有毒机器合并，未经人工审核

名录只列物种，未注明有毒部位与毒性强弱：有毒（中国有毒植物参考种（1997））

另有食用记录（中国有用植物数据集、WCFP）。同一种植物的不同部位、不同处理方式，结论可能不同；未经审核前按最严的一档显示。

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
未注明有毒—名录只列物种，未注明有毒部位与毒性强弱中国有毒植物参考种（1997）
原文：牛膝 Achyranthes bidentata Blume
根未确认安全—未经确认其食用安全性前，不得供为食品原料使用。台湾食药署
未确认安全性尚不得使用之原料

这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出，不代表安全

农药 中国有用植物数据集药用 中国有用植物数据集食用 中国有用植物数据集、WCFP

农药

土农药类

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.

药用

Medicine药用类配药治尿结石

文献 19 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
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  3. 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.
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食用

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
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WCFP 的食用文献
  1. Bao Bojian
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  3. Bijdr. 545. 1826
  4. Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 7
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  7. Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 23
  8. Kang, Y., et al

哪里有 中国境内的分布

原生引入无记录

原生　华北—西北东部、西藏、西南—华中、华东—华南、海南、台湾

精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。

出处

  1. 中国有毒植物参考种数据集（1997年）（V1） · CC BY 4.0
  2. 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
  3. 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
  4. World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
  5. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
  6. Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0

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