未确认安全机器合并，未经人工审核
台湾食药署：未确认食用安全性前，不得作为食品原料使用。
另有食用记录（WCFP、台湾食药署），未经审核。
各部位 能不能吃、有什么记录
| 部位 | 结论 | 记录 | 备注 | 出处 |
|---|---|---|---|---|
| 叶 | 未确认安全 | — | 未经确认其食用安全性前，不得供为食品原料使用。 | 台湾食药署 未确认安全性尚不得使用之原料 |
| 根、根茎 | 有食用记录 | 食品原料（可供直接食用） | 台湾食药署 可供食品使用之原料 |
这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。
用途记录 有记载即列出，不代表安全
药用 WCFP食用 WCFP
WCFP 的食用文献
- Ali, A. M. S., 2005, Homegardens in Smallholder Farming Systems: Examples from Bangladesh. Human Ecology, Vol. 33, No. 2 pp. 245-270 (Would need to check species!)
- BHARGAVA, (As Dioscorea quinata)
- Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 345
- Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 278
- Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 194
- Dutta, B., 2015, Food and medicinal values of certain species of Dioscorea with special reference to Assam. Journal of Pharmacognosy and Phytochemi
哪里有 中国境内的分布
WCVP 没有记录它在中国的野生分布。它出现在这里，是因为中文来源提到了它，多半是栽培或进口的植物。
出处
- 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
- World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
- World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
- Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0
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