百草园

食用双盖蕨

Diplazium esculentum(Retz.) Sw.

铁角蕨科
Aspleniaceae

别名　毛菜蕨毛轴菜蕨毛轴过沟菜蕨水菜蕨水蕨菜菜蕨蕨菜过沟菜过沟菜蕨过猫

有食用记录未经审核，不能据此食用

有文献或清单记载食用（中国有用植物数据集、WCFP、台湾食药署）。记载不等于安全：本条目未经人工审核，不能据此食用。

清单里列出的部位：芽(苗)、叶。

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
芽(苗)、叶有食用记录食品原料（可供直接食用）台湾食药署
可供食品使用之原料

这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出，不代表安全

药用 中国有用植物数据集食用 中国有用植物数据集、WCFP

药用

文献 3 条 · 中国有用植物数据集
  1. 王锦秀. 植物物种多样性变化对傣族原住民传统生物文化的影响[D]. 云南西双版纳: 中国科学院西双版纳热带植物园, 2002.
  2. 王静,彭书明,朱诗琪,苏万友,杨其亮. 重庆金佛山地区野生药食两用植物的民族植物学研究[J]. 植物资源与环境学报,2018,27(01):100-111.
  3. 贾敏如, 李星炜. 中国民族药志要[M]. 中国医药科技出版社, 2005.

食用

Vegetable果蔬植物蔬菜

文献 7 条 · 中国有用植物数据集
  1. You-Kai X , Guo-Da T , Hong-Mao L , et al. Wild Vegetable Resources and Market Survey in Xishuangbanna, Southwest China[J]. Economic Botany, 2004, 58(4):647-667.
  2. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
  3. 崔明昆. 云南新平花腰傣野菜采集的生态人类学研究[J]. 吉首大学学报(社会科学版), 2004, 25(4): 7-15.
  4. 李秦晋. 西双版纳傣族对非木材林产品利用状况的研究[D]. 西双版纳：中国科学院研究生院（西双版纳植物园），2007.
  5. 王锦秀. 植物物种多样性变化对傣族原住民传统生物文化的影响[D]. 云南西双版纳: 中国科学院西双版纳热带植物园, 2002.
  6. 王静,彭书明,朱诗琪,苏万友,杨其亮. 重庆金佛山地区野生药食两用植物的民族植物学研究[J]. 植物资源与环境学报,2018,27(01):100-111.
  7. 龙春林,李恒,刀志灵,等. 高黎贡山地区民族植物学的研究Ⅰ . 勒墨人[J]. 云南植物研究, 1999, 增刊(S1): 130-136.
WCFP 的食用文献
  1. Agarwal, R. & Chandra, V., 2019, Diversity of wild edible plants in the Mandal-Chopta forest, Uttarakhand. Journal of Medicinal Plants Studies 2019
  2. 7(1): 89-92
  3. Alegado, A. M. & De Guzman, R. B., 2014, Indigenous food crops of the Aetas tribe in the Philippines and their traditional methods of food preparation. in Promotion of Underutilized Indigenous Food Resources for Food Security and Nutrition in Asia and Pacific. FAO. Bangkok p 160 (As Athyrium esculentum)
  4. Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 60 (As Athyrium esculentum)
  5. Amoroso, V., et al, 2017, Indigenou

哪里有 中国境内的分布

原生引入无记录

原生　西藏、西南—华中、华东—华南、海南、台湾

精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。

出处

  1. 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
  2. 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
  3. World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
  4. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
  5. Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0

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