黑胡桃

Juglans nigraL.

胡桃科
Juglandaceae

有食用记录未经审核,不能据此食用

有文献或清单记载食用(WCFP、台湾食药署)。记载不等于安全:本条目未经人工审核,不能据此食用。

清单里列出的部位:壳、叶、果核内木质隔膜;果实(含果仁)。

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
全株致敏含 Juglone; Quercetin; Oxalic acid; Calcium oxalatTPPT
壳、叶、果核内木质隔膜有食用记录食品原料(供茶包、膳食调理包或萃取后作为原料)台湾食药署
可供食品使用之原料
果实(含果仁)有食用记录食品原料(可供直接食用)台湾食药署
可供食品使用之原料

这些是各来源的原始记录,每条只有一个来源,未经人工审核。没有列出的部位按"未知,不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出,不代表安全

食用 WCFP

WCFP 的食用文献
  1. Allen, A., Growing Nuts in Australia. Night Owl Publishers. p 37
  2. Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."
  3. http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994)
  4. Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 596
  5. Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 573
  6. Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 225
  7. Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 184
  8. Cundall, P., (ed.), 200

哪里有 中国境内的分布

WCVP 没有记录它在中国的野生分布。它出现在这里,是因为中文来源提到了它,多半是栽培或进口的植物。

出处

  1. Toxic Plants–PhytoToxins database (TPPT)(2022-07-16) · CC BY 4.0
  2. 食品原料整合查詢平臺(台湾食药署)(抓取当日) · 政府資料開放授權條款-第 1 版
  3. World Checklist of Food Plants (WCFP)(2026 v3) · CC BY 4.0
  4. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)(2026-06) · CC BY 4.0
  5. Wikidata(QLever 镜像,抓取当日) · CC0 1.0

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