有食用记录未经审核，不能据此食用
有文献或清单记载食用（WCFP、台湾食药署）。记载不等于安全：本条目未经人工审核，不能据此食用。
清单里列出的部位：根、茎、叶、种子。
各部位 能不能吃、有什么记录
| 部位 | 结论 | 记录 | 备注 | 出处 |
|---|---|---|---|---|
| 根、茎、叶、种子 | 有食用记录 | 食品原料（可供直接食用） | 月见草油为由种子制成。 | 台湾食药署 可供食品使用之原料 |
这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。
用途记录 有记载即列出，不代表安全
工业原料 中国有用植物数据集油料 中国有用植物数据集环境用途 WCFP纤维 中国有用植物数据集药用 中国有用植物数据集、WCFP食用 WCFP
工业原料
芳香油类
文献 1 条 · 中国有用植物数据集
- 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.
油料
文献 1 条 · 中国有用植物数据集
- 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.
纤维
纤维类
文献 1 条 · 中国有用植物数据集
- 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.
药用
文献 3 条 · 中国有用植物数据集
- 中国药材公司, 中国中药资源志要[M], 科学出版社，1994
- 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草：第五卷. 上海科学技术出版社, 1999.
- 赵维良.法定药用植物志[M], 北京，科学出版社，2019.
WCFP 的食用文献
- Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 735
- Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 259
- Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 717
- Burnie, G & Fenton-Smith, J., 1999, A Grower's Guide to Herbs. Murdoch Books. p 32
- Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318
- Ciocarlan, N. & Ghendov, V., 2015, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants from Bugeac Steppe, Republic of Moldova. Journal of EcoAgriTou
哪里有 中国境内的分布
黑蒙吉新甘宁晋冀京辽藏青陕豫鲁津川渝鄂皖苏云贵湘赣浙沪桂粤闽台琼澳港
原生引入无记录
引入 东北、内蒙古—宁夏、华北—西北东部、西南—华中、华东—华南、台湾
精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。
出处
- 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
- Wikimedia Commons（抓取当日） · 逐个文件授权（CC0 / 公有领域 / CC BY / CC BY-SA）
- 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
- World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
- World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
- Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0
本页由开放数据自动合并生成。发现错误，请提交纠错。