欧芹

Petroselinum crispum(Mill.) Fuss

伞形科
Apiaceae

别名 巴西利日本泽芹日本翠蛛洋芫荽洋芹洋香菜美国香菜西洋芹野芹菜子

有毒机器合并,未经人工审核

全株:弱毒(TPPT)

另有食用记录(WCFP、台湾食药署)。同一种植物的不同部位、不同处理方式,结论可能不同;未经审核前按最严的一档显示。

欧芹的照片
图:佚名 · 公有领域 ·Wikimedia Commons

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
全株弱毒含 Elemicin; Apiole; Myristicin; Bergapten; Imperatorin; Isopimpinellin; Oxypeucedanin; Psoralen; Xanthotoxin (Methoxsalen); Falcarinol; Falcarinone; Falcarinolone 等 13 种TPPT
叶有食用记录食品原料(可供直接食用)台湾食药署
可供食品使用之原料
根有食用记录食品原料(供香辛调味使用)可作为赋予食品特殊香味或风味,惟该等品项仅以达香辛调味目的,适量使用为宜。台湾食药署
可供食品使用之原料

这些是各来源的原始记录,每条只有一个来源,未经人工审核。没有列出的部位按"未知,不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出,不代表安全

基因资源 WCFP材料 WCFP药用 中国有用植物数据集、WCFP食用 WCFP

药用

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草 维吾尔药卷[M]. 上海科学技术出版社, 2005.
WCFP 的食用文献
  1. Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 442
  2. Anderson, E. F., 1993, Plants and people of the Golden Triangle. Dioscorides Press. p 217
  3. Arellanes, Y., et al, 2013, Influence of traditional markets on plant management in the Tehuacan Valley. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9:38 (As Petroselinum sativum)
  4. Bernholt, H. et al, 2009, Plant species richness and diversity in urban and peri-urban gardens of Niamey, Niger. Agroforestry Systems 77:159-179
  5. Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 98
  6. Bodkin, F., 1991, Ency

哪里有 中国境内的分布

原生引入无记录

引入 内蒙古—宁夏

精度是 TDWG 三级区:中国分成 10 个大区,同一大区里的省份一起着色,不代表每个省都有。来源:WCVP。

出处

  1. 中国有用植物数据集(V202101) · CC BY 4.0
  2. Wikimedia Commons(抓取当日) · 逐个文件授权(CC0 / 公有领域 / CC BY / CC BY-SA)
  3. Toxic Plants–PhytoToxins database (TPPT)(2022-07-16) · CC BY 4.0
  4. 食品原料整合查詢平臺(台湾食药署)(抓取当日) · 政府資料開放授權條款-第 1 版
  5. World Checklist of Food Plants (WCFP)(2026 v3) · CC BY 4.0
  6. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)(2026-06) · CC BY 4.0
  7. Wikidata(QLever 镜像,抓取当日) · CC0 1.0

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