有食用记录未经审核，不能据此食用
有文献或清单记载食用（中国有用植物数据集、WCFP、台湾食药署）。记载不等于安全：本条目未经人工审核，不能据此食用。
清单里列出的部位：根茎。
各部位 能不能吃、有什么记录
| 部位 | 结论 | 记录 | 备注 | 出处 |
|---|---|---|---|---|
| 根茎 | 有食用记录 | 食品原料（可供直接食用） | 台湾食药署 可供食品使用之原料 |
这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。
用途记录 有记载即列出，不代表安全
药用 中国有用植物数据集食用 中国有用植物数据集、WCFP
药用
文献 4 条 · 中国有用植物数据集
- 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
- 中国药材公司, 中国中药资源志要[M], 科学出版社，1994
- 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草：第七卷. 上海科学技术出版社, 1999.
- 王国强. 《全国中草药汇编》[M]. 北京：人民卫生出版社, 2014.
食用
淀粉蛋白等食用植物蔬菜
文献 3 条 · 中国有用植物数据集
- Kang Y , tukasztuczaj, Ye S , et al. Wild food plants and wild edible fungi of Heihe valley (Qinling Mountains, Shaanxi, central China): herbophilia and indifference to fruits and mushrooms[J]. ACTA SOC BOT POL, 2012, 2012,81(4)(-):405-413.
- 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
- 王静,王陶芬,邱诚,等. 凉山州彝、汉混居区饮食文化中的野生植物利用初探[J]. 植物分类与资源学报, 2013, 35(4): 461-471.
WCFP 的食用文献
- Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 597
- Ann. Mus. Bot. Lugduno-Batavum 2:112. 1865
- Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 109
- Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1366 (As Stachys affinis)
- Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 137
- Flora Malesiana 8(3) p 364
- Food Composition Tables for use in East Asia FAO http://www.fao.org/infoods/directory No. 412
- Hadfield, J., 2001, The
哪里有 中国境内的分布
黑蒙吉新甘宁晋冀京辽藏青陕豫鲁津川渝鄂皖苏云贵湘赣浙沪桂粤闽台琼澳港
原生引入无记录
原生 内蒙古—宁夏、华北—西北东部、新疆、青海
精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。
出处
- 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
- 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
- World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
- World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
- Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0
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