百草园

鹅肠菜

Stellaria aquatica(L.) Scop.

石竹科
Caryophyllaceae

别名　大鹅儿肠大鹅几肠海狸香牛繁缕石灰菜鹅儿肠鹅几肠鹅肠草

有食用记录未经审核，不能据此食用

有文献或清单记载食用（中国有用植物数据集、WCFP）。记载不等于安全：本条目未经人工审核，不能据此食用。

用途记录 有记载即列出，不代表安全

药用 中国有用植物数据集食用 中国有用植物数据集、WCFP饲料 中国有用植物数据集

药用

Medicine

文献 5 条 · 中国有用植物数据集
  1. Zhang Y , Xu H , Chen H , et al. Diversity of wetland plants used traditionally in China: a literature review[J]. Journal of Ethnobiology & Ethnomedicine, 2014, 10(1):72.
  2. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
  3. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草：第二卷. 上海科学技术出版社, 1999.
  4. 王国强. 《全国中草药汇编》[M]. 北京：人民卫生出版社, 2014.
  5. 贾敏如, 李星炜. 中国民族药志要[M]. 中国医药科技出版社, 2005.

食用

Vegetable食用（ED）果蔬植物蔬菜

文献 5 条 · 中国有用植物数据集
  1. You-Kai X , Guo-Da T , Hong-Mao L , et al. Wild Vegetable Resources and Market Survey in Xishuangbanna, Southwest China[J]. Economic Botany, 2004, 58(4):647-667.
  2. Zhang Y , Xu H , Chen H , et al. Diversity of wetland plants used traditionally in China: a literature review[J]. Journal of Ethnobiology & Ethnomedicine, 2014, 10(1):72.
  3. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
  4. 李秦晋. 西双版纳傣族对非木材林产品利用状况的研究[D]. 西双版纳：中国科学院研究生院（西双版纳植物园），2007.
  5. 黄珂，苏仕林. 桂西壮族饮食文化中野生食用植物的民族植物学研究[J]. 植物资源与环境学报，2017，26(02):97-106.

饲料

Fodder

文献 2 条 · 中国有用植物数据集
  1. Zhang Y , Xu H , Chen H , et al. Diversity of wetland plants used traditionally in China: a literature review[J]. Journal of Ethnobiology & Ethnomedicine, 2014, 10(1):72.
  2. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
WCFP 的食用文献
  1. Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 598 (As Stellaria aquatica)
  2. Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318
  3. Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 26 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf (As Stellaria aquatica)
  4. Chon, S. et al., 2009, Total Phenolics Level, Antioxidants Activity and Cytotoxicity of Young Sprouts of Some Traditional Korean Salad Plants. Plant Foods for Human Nutrition. 64:25-31 (As Stellaria aquatica)
  5. Ding, X., 2021, Collection calend

哪里有 中国境内的分布

原生引入无记录

原生　东北、内蒙古—宁夏、华北—西北东部、新疆、青海、西藏、西南—华中、华东—华南、海南、台湾

精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。

出处

  1. 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
  2. World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
  3. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
  4. Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0

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