熊葱

Allium ursinumL.

石蒜科
Amaryllidaceae

有食用记录未经审核,不能据此食用

有文献或清单记载食用(WCFP、台湾食药署)。记载不等于安全:本条目未经人工审核,不能据此食用。

清单里列出的部位:叶。

熊葱的照片
图:Epgrande · CC BY 4.0 ·Wikimedia Commons

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
全株刺激皮肤含 Allyl-S(O)S-Propenyl; Allyl-SS(O)-Propenyl; Bis-2-propenyl thiosulfonate; Di-allyl-tetrasulfide; Me-SS(O)-Propenyl; Methiin (S-Methylcystein-sulfoxid); Isoalliin; Alliin; Allicin (Allyl-S(O)S-Allyl); Me-S(O)S-Propenyl; Allyl-SS(O)-Me; Allyl-S(O)S-Me 等 16 种TPPT
叶有食用记录食品原料(可供直接食用)台湾食药署
可供食品使用之原料

这些是各来源的原始记录,每条只有一个来源,未经人工审核。没有列出的部位按"未知,不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出,不代表安全

食用 WCFP

WCFP 的食用文献
  1. Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 66
  2. Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 143
  3. Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 114
  4. Bussman, R. W., et al, 2016, A comparative ethnobotany of Khevsureti, Samtskhe-Javakheti, Tusheti, Svaneti, and Racha-Lechkhumi, Republic of Georgia (Sakartvelo), Caucasus. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2016) 12:43
  5. Bussman, R. W. et al, 2017, Ethnobotany of Samtskhe-Javakheti, Sakartvelo (Republic of Georgia), Caucasus. Indian Jour

哪里有 中国境内的分布

WCVP 没有记录它在中国的野生分布。它出现在这里,是因为中文来源提到了它,多半是栽培或进口的植物。

出处

  1. Wikimedia Commons(抓取当日) · 逐个文件授权(CC0 / 公有领域 / CC BY / CC BY-SA)
  2. Toxic Plants–PhytoToxins database (TPPT)(2022-07-16) · CC BY 4.0
  3. 食品原料整合查詢平臺(台湾食药署)(抓取当日) · 政府資料開放授權條款-第 1 版
  4. World Checklist of Food Plants (WCFP)(2026 v3) · CC BY 4.0
  5. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)(2026-06) · CC BY 4.0
  6. Wikidata(QLever 镜像,抓取当日) · CC0 1.0

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