有食用记录未经审核，不能据此食用
有文献或清单记载食用（中国有用植物数据集、WCFP、台湾食药署）。记载不等于安全：本条目未经人工审核，不能据此食用。
清单里列出的部位：种子。
各部位 能不能吃、有什么记录
| 部位 | 结论 | 记录 | 备注 | 出处 |
|---|---|---|---|---|
| 种子 | 有食用记录 | 食品原料（可供直接食用） | 台湾食药署 可供食品使用之原料 |
这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。
用途记录 有记载即列出，不代表安全
基因资源 WCFP材料 WCFP毒物 WCFP环境用途 WCFP药用 中国有用植物数据集、WCFP食用 中国有用植物数据集、WCFP饲料 WCFP
药用
文献 1 条 · 中国有用植物数据集
- 贾敏如, 李星炜. 中国民族药志要[M]. 中国医药科技出版社, 2005.
食用
蔬菜
文献 1 条 · 中国有用植物数据集
- 琚妍. 滇西北藏区野生食用植物的民族植物学调查[D]. 中央民族大学,2013.
WCFP 的食用文献
- Andabati, B., & Muyonga, J., 2014, Phenolic content and antioxidant activity of selected Ugandian traditional medicinal foods. African Journal of Food Science. 8(8), pp 427-434
- Bao Bojian
- Steve Clemants, Thomas Borsch, Amaranthaceae [Draft], Flora of China
- Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 22 (As Amaranthus frumentaceus)
- Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 74
- Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 34 (As Amaranthus leucocarpus)
- Br
哪里有 中国境内的分布
黑蒙吉新甘宁晋冀京辽藏青陕豫鲁津川渝鄂皖苏云贵湘赣浙沪桂粤闽台琼澳港
原生引入无记录
引入 东北、内蒙古—宁夏、华北—西北东部、新疆、西南—华中、华东—华南
精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。
出处
- 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
- Wikimedia Commons（抓取当日） · 逐个文件授权（CC0 / 公有领域 / CC BY / CC BY-SA）
- 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
- World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
- World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
- Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0
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