百草园

当归

Angelica sinensis(Oliv.) Diels

伞形科
Apiaceae

别名　云归岩白芷岩白芹峨眉当归川西当归归头归尾福参秦归野当归香白芷骚羌活

有食用记录未经审核，不能据此食用

有文献或清单记载食用（中国有用植物数据集、WCFP、台湾食药署）。记载不等于安全：本条目未经人工审核，不能据此食用。

清单里列出的部位：根。

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
根有食用记录食品原料（可供直接食用）不得单一原料使用。台湾食药署
可供食品使用之原料

这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出，不代表安全

工业原料 中国有用植物数据集药用 中国有用植物数据集食用 中国有用植物数据集、WCFP

工业原料

芳香油类

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.

药用

MedicineDecoction with brown sugar or cooked with meat: as tonic for brain and blood, to increase the blood flow, against women’s diseases.药用类

文献 16 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
  2. Weckerle C S , Ineichen R , Huber F K , et al. Mao's heritage: medicinal plant knowledge among the Bai in Shaxi, China, at a crossroads between distinct local and common widespread practice.[J]. Journal of Ethnopharmacology, 2009, 123(2):213-228.
  3. Zhang L , Zhuang H , Zhang Y , et al. Plants for health: an ethnobotanical 25-year repeat survey of traditional medicine sold in a major marketplace in North-west Yunnan, China[J]. Journal of Ethnopharmacology, 2018:S0378874118301399.
  4. 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.
  5. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
  6. 中国药材公司, 中国中药资源志要[M], 科学出版社，1994
  7. 刘思朝,张贝西,雷启义,周江菊,龙春林. 贵州凯里药市的侗族药用植物[J]. 广西植物,2018,38(11):1522-1533.
  8. 刘怡涛,龙春林,刀志灵. 云南思茅端午节食用药根的民族植物学调查[J]. 植物资源与环境学报, 2003, 12(2): 34-39.
  9. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草. 蒙药卷[M]. 上海科学技术出版社, 2004.
  10. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草:藏药卷[M]. 上海科学技术出版社, 2002.
  11. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草：第五卷. 上海科学技术出版社, 1999.
  12. 国家药典编委会，中国药典[M]
  13. 尹显梅,尹博睿,张开元,薛倩倩,刘娟汝,蒋桂华,张丹,尹鸿翔. 四川德昌傈僳族端午节药市的民族植物学分析[J]. 中国实验方剂学杂志,2017,23(08):32-38.
  14. 王静,彭书明,朱诗琪,苏万友,杨其亮. 重庆金佛山地区野生药食两用植物的民族植物学研究[J]. 植物资源与环境学报,2018,27(01):100-111.
  15. 贾敏如, 李星炜. 中国民族药志要[M]. 中国医药科技出版社, 2005.
  16. 赵维良.法定药用植物志[M], 北京，科学出版社，2019.

食用

Spice and condimentAroma

文献 3 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
  2. Wu M , Guo P , Tsui S W , et al. An ethnobotanical survey of medicinal spices used in Chinese hotpot[J]. Food Research International, 2012, 48(1):226-232.
  3. 王静,彭书明,朱诗琪,苏万友,杨其亮. 重庆金佛山地区野生药食两用植物的民族植物学研究[J]. 植物资源与环境学报,2018,27(01):100-111.
WCFP 的食用文献
  1. Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 122
  2. Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 15 (As Angelica sinensis)
  3. Hooker's Icon. Pl. 20: t. 1999. 1898 (As Oliv.)
  4. Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 591
  5. Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 9
  6. Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK.
  7. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/
  8. Seidemann J.

哪里有 中国境内的分布

原生引入无记录

原生　内蒙古—宁夏、华北—西北东部、西南—华中

精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。

出处

  1. 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
  2. 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
  3. World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
  4. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
  5. Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0

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