百草园

茶树

Camellia sinensis(L.) Kuntze

山茶科
Theaceae

别名　元江茶勐腊茶台湾山茶台湾茶多脉普洱茶多萼茶大叶茶大树茶德宏茶拟细萼茶普洱普洱茶普洱茶膏有乐山茶槚狭叶茶白毛茶皋芦细萼茶苦茶茗茶茶叶茶子等 28 个

有毒机器合并，未经人工审核

名录只列物种，未注明有毒部位与毒性强弱：有毒（中国有毒植物参考种（1997））

另有食用记录（中国有用植物数据集、WCFP、台湾食药署）。同一种植物的不同部位、不同处理方式，结论可能不同；未经审核前按最严的一档显示。

茶树的照片
图：佚名 · 公有领域 ·Wikimedia Commons

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
未注明有毒—名录只列物种，未注明有毒部位与毒性强弱中国有毒植物参考种（1997）
原文：茶 Camellia sinensis (L. ）O. Ktze
未注明兴奋作用含 Caffeine; Theobromine (3,7-Dimethylxanthine); Theophylline (1,3-Dimethylxanthine)TPPT
叶有食用记录食品原料（可供直接食用）台湾食药署
可供食品使用之原料
由种子制取有食用记录食品原料（由植物制取的原料）台湾食药署
可供食品使用之原料
花(含花蕾)、种子有食用记录食品原料（供茶包、膳食调理包或萃取后作为原料）台湾食药署
可供食品使用之原料

这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出，不代表安全

基因资源 WCFP染料 中国有用植物数据集油料 中国有用植物数据集药用 中国有用植物数据集、WCFP观赏 中国有用植物数据集食用 中国有用植物数据集、WCFP

染料

染色

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. Forest Culture and Dye-Plant. 2008. Proceedinbs of the 1st Internatioal Conference on Forest Related Tranditional Knowledge and Culture in Asia at Korea Forest Research Institute, 2008:37-43

油料

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.

药用

Medicine药用类

文献 10 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
  2. 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.
  3. 中国药材公司, 中国中药资源志要[M], 科学出版社，1994
  4. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草. 傣药卷[M]. 上海科学技术出版社, 2005.
  5. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草：第三卷. 上海科学技术出版社, 1999.
  6. 王国强. 《全国中草药汇编》[M]. 北京：人民卫生出版社, 2014.
  7. 王静,彭书明,朱诗琪,苏万友,杨其亮. 重庆金佛山地区野生药食两用植物的民族植物学研究[J]. 植物资源与环境学报,2018,27(01):100-111.
  8. 贾敏如, 李星炜. 中国民族药志要[M]. 中国医药科技出版社, 2005.
  9. 赵维良.法定药用植物志[M], 北京，科学出版社，2019.
  10. 陈建设,曹丽敏,粟新政,曹明. 广西龙胜红瑶传统药用植物的民族植物学知识[J]. 广西植物,2019,39(03):375-385.

观赏

Afforestation

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.

食用

BeverageVegetable饮料植物饮料茶用

文献 6 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
  2. You-Kai X , Guo-Da T , Hong-Mao L , et al. Wild Vegetable Resources and Market Survey in Xishuangbanna, Southwest China[J]. Economic Botany, 2004, 58(4):647-667.
  3. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
  4. 刘光华,佘朝文,蒋向辉,等. 湖南通道侗族端午节中的民族植物学[J]. 植物分类与资源学报, 2013, 35(4): 472-478.
  5. 杨昌岩. 通道侗族民间茶用植物资源开发利用[J]. 湖南林业科技, 1992, 19(2): 58-61.
  6. 王静,彭书明,朱诗琪,苏万友,杨其亮. 重庆金佛山地区野生药食两用植物的民族植物学研究[J]. 植物资源与环境学报,2018,27(01):100-111.
WCFP 的食用文献
  1. Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 99
  2. Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 112
  3. Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 86
  4. Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 214
  5. Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 76
  6. Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 2

哪里有 中国境内的分布

原生引入无记录

原生　西南—华中、华东—华南、海南

引入　华北—西北东部、西藏

精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。

出处

  1. 中国有毒植物参考种数据集（1997年）（V1） · CC BY 4.0
  2. 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
  3. Wikimedia Commons（抓取当日） · 逐个文件授权（CC0 / 公有领域 / CC BY / CC BY-SA）
  4. Toxic Plants–PhytoToxins database (TPPT)（2022-07-16） · CC BY 4.0
  5. 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
  6. World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
  7. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
  8. Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0

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