百草园

荠菜

Capsella bursa-pastoris(L.) Medik.

十字花科
Brassicaceae

别名　荠荠菜子荠菜花菱角菜

有食用记录未经审核，不能据此食用

有文献或清单记载食用（中国有用植物数据集、WCFP、台湾食药署）。记载不等于安全：本条目未经人工审核，不能据此食用。

清单里列出的部位：茎、叶。

荠菜的照片
图：佚名 · 公有领域 ·Wikimedia Commons

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
茎、叶有食用记录食品原料（可供直接食用）台湾食药署
可供食品使用之原料

这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出，不代表安全

基因资源 WCFP材料 WCFP毒物 WCFP油料 中国有用植物数据集药用 中国有用植物数据集、WCFP食用 中国有用植物数据集、WCFP饲料 WCFP

油料

油料植物

文献 2 条 · 中国有用植物数据集
  1. 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.
  2. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.

药用

MedicineHeat cleaning药用类

文献 13 条 · 中国有用植物数据集
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  3. 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.
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  7. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草. 蒙药卷[M]. 上海科学技术出版社, 2004.
  8. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草:藏药卷[M]. 上海科学技术出版社, 2002.
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  11. 王国强. 《全国中草药汇编》[M]. 北京：人民卫生出版社, 2014.
  12. 王静,彭书明,朱诗琪,苏万友,杨其亮. 重庆金佛山地区野生药食两用植物的民族植物学研究[J]. 植物资源与环境学报,2018,27(01):100-111.
  13. 郑希龙,陈红锋,李榕涛,等. 海南润方言黎族药用民族植物学研究[J]. 云南植物研究, 2008, 30(2): 195-210.

食用

Vegetableoil & fatsPotherb果蔬植物蔬菜

文献 12 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
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WCFP 的食用文献
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  3. 7(1): 89-92
  4. Ahmad, I., et al, 2011, Ethnobotanical Study of Tehsil Kabal, Swat District, KPK, Pakistan. Hindawi Publishing Corporation Journal of Botany Volume 2011, Article ID 368572, 9 pages
  5. Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard Universi

哪里有 中国境内的分布

原生引入无记录

原生　东北、内蒙古—宁夏、华北—西北东部、新疆、青海、西藏、西南—华中、华东—华南

引入　海南、台湾

精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。

出处

  1. 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
  2. Wikimedia Commons（抓取当日） · 逐个文件授权（CC0 / 公有领域 / CC BY / CC BY-SA）
  3. 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
  4. World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
  5. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
  6. Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0

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