苦苣

Cichorium endiviaL.

菊科
Asteraceae

别名 栽培菊苣

有食用记录未经审核,不能据此食用

有文献或清单记载食用(WCFP、台湾食药署)。记载不等于安全:本条目未经人工审核,不能据此食用。

清单里列出的部位:根、茎、叶。

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
未注明致敏含 Lactucin; Lactucopicrin (Intybin); 11,13-Dihydrolactucin; Jacquinelin; Lactupicrin; 8-Deoxylactucin; 11,13-Dihydrolactucopicrin; Lactucin-15-oxalate; Lactucopicrin-15-oxalate; Leucodin; Ixerin F; Lactuside A 等 13 种TPPT
根、茎、叶有食用记录食品原料(可供直接食用)台湾食药署
可供食品使用之原料

这些是各来源的原始记录,每条只有一个来源,未经人工审核。没有列出的部位按"未知,不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出,不代表安全

食用 WCFP

WCFP 的食用文献
  1. Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 124
  2. Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 101
  3. Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 46
  4. Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 460
  5. Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 241
  6. Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 102, 107
  7. Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Product

哪里有 中国境内的分布

WCVP 没有记录它在中国的野生分布。它出现在这里,是因为中文来源提到了它,多半是栽培或进口的植物。

出处

  1. Toxic Plants–PhytoToxins database (TPPT)(2022-07-16) · CC BY 4.0
  2. 食品原料整合查詢平臺(台湾食药署)(抓取当日) · 政府資料開放授權條款-第 1 版
  3. World Checklist of Food Plants (WCFP)(2026 v3) · CC BY 4.0
  4. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)(2026-06) · CC BY 4.0
  5. Wikidata(QLever 镜像,抓取当日) · CC0 1.0

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