百草园

菊苣

Cichorium intybusL.

菊科
Asteraceae

别名　菊苣子菊苣根

有食用记录未经审核，不能据此食用

有文献或清单记载食用（中国有用植物数据集、WCFP、台湾食药署）。记载不等于安全：本条目未经人工审核，不能据此食用。

清单里列出的部位：根、茎、叶。

菊苣的照片
图：Zeynel Cebeci · CC BY-SA 4.0 ·Wikimedia Commons

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
未注明致敏含 Lactucin; Lactucopicrin (Intybin); 8-Deoxylactucin; Lactupicrin; 11,13-Dihydrolactucin; 11,13-Dihydrolactucopicrin; Jacquinelin; Lactucin-15-oxalate; Lactucopicrin-15-oxalate; Leucodin; Ixerin F; Lactuside A 等 13 种TPPT
根、茎、叶有食用记录食品原料（可供直接食用）台湾食药署
可供食品使用之原料

这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出，不代表安全

基因资源 WCFP毒物 WCFP社会用途 WCFP药用 中国有用植物数据集、WCFP食用 中国有用植物数据集、WCFP饲料 WCFP

药用

文献 5 条 · 中国有用植物数据集
  1. 中国药材公司, 中国中药资源志要[M], 科学出版社，1994
  2. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草 维吾尔药卷[M]. 上海科学技术出版社, 2005.
  3. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草：第七卷. 上海科学技术出版社, 1999.
  4. 贾敏如, 李星炜. 中国民族药志要[M]. 中国医药科技出版社, 2005.
  5. 赵维良.法定药用植物志[M], 北京，科学出版社，2019.

食用

vegetable, forage

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. Geng Y , Zhang Y , Ranjitkar S , et al. Traditional knowledge and its transmission of wild edibles used by the Naxi in Baidi Village, northwest Yunnan province[J]. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 2016, 12(1):10.
WCFP 的食用文献
  1. Abbasi, A. M., Khan, M & Zafar, M., 2013, Ethno-medicinal assessment of some selected wild edible fruits and vegetables of Lesser-Himalayas, Pakistan. Pak. J. Bot. 45 (SI):215-222
  2. Abbet, C., et al, 2014, Ethnobotanical survey on wild alpine food plants in Lower and Central Valais (Switzerland). Journal of Ethnopharmacology 151 (2014) 624–634
  3. Ahmad, K., et al, 2018, Ethnobotanical investigation of wild vegetables used among local communities in northwest Pakistan. Acta Soc Bot Pol. 2019;88(1):3616.
  4. Aipeisova S.A., et al, 2019, Wild useful herbs of Aktobe Region (Western Kazakhstan). Ukrainia

哪里有 中国境内的分布

原生引入无记录

引入　东北、内蒙古—宁夏、华北—西北东部、新疆、青海、西藏、西南—华中、华东—华南、海南、台湾

精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。

出处

  1. 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
  2. Wikimedia Commons（抓取当日） · 逐个文件授权（CC0 / 公有领域 / CC BY / CC BY-SA）
  3. Toxic Plants–PhytoToxins database (TPPT)（2022-07-16） · CC BY 4.0
  4. 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
  5. World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
  6. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
  7. Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0

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