有食用记录未经审核，不能据此食用
有文献或清单记载食用（中国有用植物数据集、WCFP、台湾食药署）。记载不等于安全：本条目未经人工审核，不能据此食用。
清单里列出的部位：叶；果实(含果皮)；种子。
各部位 能不能吃、有什么记录
| 部位 | 结论 | 记录 | 备注 | 出处 |
|---|---|---|---|---|
| 种子 | 兴奋作用 | 含 Theacrin; Caffeine; Theobromine (3,7-Dimethylxanthine); Theophylline (1,3-Dimethylxanthine); Paraxanthine (1,7-Dimethylxanthine); Trigonelline; Nicotinic acid (Vitamin B3); Cafestol; Kahweol | TPPT | |
| 叶 | 有食用记录 | 食品原料（供茶包、膳食调理包或萃取后作为原料） | 应符合卫生福利部110年1月5日卫授食字第1091303715号订定之「食品原料咖啡叶(Coffea arabica、Coffea canephora)之使用限制及标示规定」公告内容，并自即日生效(详细讯息可至卫福部食品药物管理署网站(http://www.fda.gov.tw)之「公告资讯」项下之「本署公告」查询)。 一、咖啡叶(Coffea arabica、Coffea canephora)限干燥后，供冲泡茶饮使用。 二、使用前点咖啡叶作为原料之食品，应标示「儿童、孕妇及授乳者应避免食用」之警语字样。 | 台湾食药署 可供食品使用之原料 |
| 果实(含果皮) | 有食用记录 | 食品原料（可供直接食用） | 台湾食药署 可供食品使用之原料 | |
| 种子 | 有食用记录 | 食品原料（由植物制取的原料） | 应符合卫生福利部108年7月25日卫授食字第1081301525号订定之「食品原料绿咖啡萃取物之使用限制及标示规定」公告内容，并自即日生效。 一、供食品原料使用之绿咖啡萃取物，应符合下列规定： (一)本品系以Coffea arabica 及 Coffea canephora未烘焙之干燥种子经萃取制得。 (二)每日食用限量为400毫克；所含咖啡因含量为0.05 %以下者，每日食用限量为1500毫克。 二、使用绿咖啡萃取物作为原料之食品，应标示「十二岁以下孩童、孕妇、消化不良与重大疾病患者不宜食用」之警语字样。 | 台湾食药署 可供食品使用之原料 |
这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。
用途记录 有记载即列出，不代表安全
其他 中国有用植物数据集基因资源 WCFP材料 WCFP环境用途 WCFP社会用途 WCFP药用 中国有用植物数据集、WCFP蜜源等无脊椎动物食物 WCFP食用 中国有用植物数据集、WCFP饲料 WCFP
其他
其他用途
文献 1 条 · 中国有用植物数据集
- 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.
药用
文献 4 条 · 中国有用植物数据集
- 中国药材公司, 中国中药资源志要[M], 科学出版社，1994
- 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草：第六卷. 上海科学技术出版社, 1999.
- 贾敏如, 李星炜. 中国民族药志要[M]. 中国医药科技出版社, 2005.
- 赵维良.法定药用植物志[M], 北京，科学出版社，2019.
食用
饮料植物
文献 1 条 · 中国有用植物数据集
- 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
WCFP 的食用文献
- Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 135
- Anderson, E. F., 1993, Plants and people of the Golden Triangle. Dioscorides Press. p 207
- Awas, T., 1997, A Study on the Ecology and Ethnobotany of Non-cultivated Food Plants and Wild Relatives of Cultivated crops in Gambella Region, Southwestern Ethiopia. Addis Ababa University. p 61
- Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 125
- Bennett, B. C., 1990, Useful Plants of Amazonian Ecuador. US Agency for International Development. Fifth Progress Report. New York
哪里有 中国境内的分布
黑蒙吉新甘宁晋冀京辽藏青陕豫鲁津川渝鄂皖苏云贵湘赣浙沪桂粤闽台琼澳港
原生引入无记录
引入 西南—华中、华东—华南、海南、台湾
精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。
出处
- 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
- Toxic Plants–PhytoToxins database (TPPT)（2022-07-16） · CC BY 4.0
- 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
- World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
- World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
- Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0
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