百草园

芋

Colocasia esculenta(L.) Schott

天南星科
Araceae

别名　九头芋古夫芋台湾青芋台芋吉安毛子芋喜马拉雅芋土芝大紫芋姜巴芋小西氏芋山芋山野芋开花芋日本叶用芋槟榔芋毛艿毛芋毛芋头水芋头沙市糯芋溧阳红芽芋滇南芋燕窝狗头芋等 47 个

有食用记录未经审核，不能据此食用

有文献或清单记载食用（中国有用植物数据集、WCFP、台湾食药署）。记载不等于安全：本条目未经人工审核，不能据此食用。

清单里列出的部位：块茎(球茎)、茎、叶梗。

芋的照片
图：Archaeodontosaurus · CC BY-SA 4.0 ·Wikimedia Commons

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
块茎(球茎)、茎、叶梗有食用记录食品原料（可供直接食用）台湾食药署
可供食品使用之原料

这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出，不代表安全

其他 中国有用植物数据集基因资源 WCFP材料 WCFP毒物 WCFP环境用途 WCFP社会用途 WCFP药用 中国有用植物数据集、WCFP观赏 中国有用植物数据集食用 中国有用植物数据集、WCFP饲料 中国有用植物数据集、WCFP

其他

其他用途

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. 钟明哲，杨智凯. 台湾民族植物图鉴[M]. 辰星出版社，台北，2012.

药用

MedicinePsoriasis, bum, night sweat, carbuncle, deep-rooted ulcer, detumescence, uterine prolapse, hemorrhoids

文献 12 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
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  3. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
  4. 中国药材公司, 中国中药资源志要[M], 科学出版社，1994
  5. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草：第九卷. 上海科学技术出版社, 1999.
  6. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草：第八卷. 上海科学技术出版社, 1999.
  7. 李嵘. 云南红头瑶药用植物的民族植物学研究[D]. 云南昆明: 中国科学院昆明植物研究所, 2000.
  8. 杨维泽,金航,许宗亮,陈秀花,杨美权,杨绍兵,杨天梅,钱均祥,张金渝. 贵州毕节地区端午药市的民族药用植物资源研究[J]. 植物遗传资源学报,2015,16(02):222-230.
  9. 王国强. 《全国中草药汇编》[M]. 北京：人民卫生出版社, 2014.
  10. 贾敏如, 李星炜. 中国民族药志要[M]. 中国医药科技出版社, 2005.
  11. 赵维良.法定药用植物志[M], 北京，科学出版社，2019.
  12. 钟明哲，杨智凯. 台湾民族植物图鉴[M]. 辰星出版社，台北，2012.

观赏

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. 钟明哲，杨智凯. 台湾民族植物图鉴[M]. 辰星出版社，台北，2012.

食用

Vegetable果蔬植物淀粉蛋白等食用植物蔬菜

文献 13 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
  2. You-Kai X , Guo-Da T , Hong-Mao L , et al. Wild Vegetable Resources and Market Survey in Xishuangbanna, Southwest China[J]. Economic Botany, 2004, 58(4):647-667.
  3. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
  4. 刀志灵,龙春林,刘怡涛. 云南高黎贡山怒族对植物传统利用的初步研究[J]. 生物多样性, 2003, 11(3): 56-64
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  11. 钟明哲，杨智凯. 台湾民族植物图鉴[M]. 辰星出版社，台北，2012.
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饲料

Fodder

文献 3 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
  2. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
  3. 李庆典,杨永平,李颖,等. 芋(Colocasia esculenta)的民族植物学[J]. 植物资源与环境学报, 2005, 14(1): 44-48.
WCFP 的食用文献
  1. Taro references.
  2. Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 29
  3. Achigan-Dako, E, et al (Eds), 2009, Catalogue of Traditional Vegetables in Benin. International Foundation for Science.
  4. Addis, G., et al, 2005, Ethnobotanical Study of Edible Wild Plants in Some Selected Districts of Ethiopia. Human Ecology, Vol. 33, No. 1, pp. 83-118
  5. Ali, A. M. S., 2005, Homegardens in Smallholder Farming Systems: Examples from Bangladesh. Human Ecology, Vol. 33, No. 2 pp. 245-270
  6. Ambast

哪里有 中国境内的分布

原生引入无记录

原生　西南—华中、华东—华南、台湾

精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。

出处

  1. 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
  2. Wikimedia Commons（抓取当日） · 逐个文件授权（CC0 / 公有领域 / CC BY / CC BY-SA）
  3. 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
  4. World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
  5. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
  6. Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0

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