有食用记录未经审核，不能据此食用
有文献或清单记载食用（WCFP、台湾食药署）。记载不等于安全：本条目未经人工审核，不能据此食用。
清单里列出的部位：全株。
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各部位 能不能吃、有什么记录
| 部位 | 结论 | 记录 | 备注 | 出处 |
|---|---|---|---|---|
| 全株 | 有食用记录 | 食品原料（可供直接食用） | 应符合卫生福利部108年10月18日卫授食字第1081302650号订定之「食品原料紫锥菊(Echinacea purpurea)之使用限制及标示规定」公告内容，并自即日生效。 一、供食品原料使用之紫锥菊(Echinacea purpurea)，其每日食用限量为九百毫克。 二、使用紫锥菊(Echinacea purpurea)作为原料之食品，应标示「二岁以下之幼童、糖尿病患者、患有免疫相关疾病者或正在使用免疫相关药物治疗者，在使用前须先咨询医疗人员」之警语字样。 | 台湾食药署 可供食品使用之原料 |
这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。
用途记录 有记载即列出，不代表安全
食用 WCFP
WCFP 的食用文献
- Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 371
- Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 167
- Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 197
- Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 90
- Jackes, D. A., Edible Forest Gardens
- Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 224
- Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1762
- Lim, T. K., Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants Volume 7 Flowers
哪里有 中国境内的分布
WCVP 没有记录它在中国的野生分布。它出现在这里，是因为中文来源提到了它，多半是栽培或进口的植物。
出处
- Wikimedia Commons（抓取当日） · 逐个文件授权（CC0 / 公有领域 / CC BY / CC BY-SA）
- 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
- World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
- World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
- Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0
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