百草园

茴香

Foeniculum vulgareMill.

伞形科
Apiaceae

别名　小茴香球茎茴香

有毒机器合并，未经人工审核

地上部分，或全株：弱毒（TPPT）

另有食用记录（中国有用植物数据集、WCFP、台湾食药署）。同一种植物的不同部位、不同处理方式，结论可能不同；未经审核前按最严的一档显示。

茴香的照片
图：Ryan Hodnett · CC BY-SA 4.0 ·Wikimedia Commons

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
地上部分弱毒含 Estragole; (E)-Anethole; Fenchol; (+)-alpha-Pinene; (-)-alpha-Pinene; (+)-Limonene; (-)-Limonene或全株TPPT
果实有食用记录食品原料（可供直接食用）台湾食药署
可供食品使用之原料

这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出，不代表安全

基因资源 WCFP工业原料 中国有用植物数据集材料 WCFP环境用途 WCFP药用 中国有用植物数据集、WCFP食用 中国有用植物数据集、WCFP饲料 中国有用植物数据集、WCFP

工业原料

芳香油类

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.

药用

MedicineDecoction of the seeds: against stomach ache and aching testes; leaves eaten raw as vegetable: increases milk production.药用类

文献 20 条 · 中国有用植物数据集
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食用

Spice and condimentVegetableAroma果蔬植物蔬菜

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饲料

forage

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
WCFP 的食用文献
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  4. Al-Sodany, Y. M., et al, 2013, Medicinal Plants in Saudi Arabia: I. Sarrwat Mountains at

哪里有 中国境内的分布

原生引入无记录

引入　内蒙古—宁夏、华北—西北东部、西南—华中、华东—华南、海南、台湾

精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。

出处

  1. 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
  2. Wikimedia Commons（抓取当日） · 逐个文件授权（CC0 / 公有领域 / CC BY / CC BY-SA）
  3. Toxic Plants–PhytoToxins database (TPPT)（2022-07-16） · CC BY 4.0
  4. 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
  5. World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
  6. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
  7. Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0

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