百草园

栀子

Gardenia jasminoidesJ.Ellis

茜草科
Rubiaceae

别名　中华玉叶金花小叶栀子山栀山栀子山黄枝山黄栀木丹木栀子林兰栀子叶栀子根栀子花水栀子水横枝白蟾粗根栀子越桃黄叶下黄果子黄枝子黄栀黄栀子

未确认安全机器合并，未经人工审核

台湾食药署：未确认食用安全性前，不得作为食品原料使用。

另有食用记录（中国有用植物数据集、WCFP），未经审核。

栀子的照片
图：Alpsdake · CC BY-SA 3.0 ·Wikimedia Commons

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
花、叶、根、果实未确认安全—1.未经确认其食用安全性前，不得供为食品原料使用。 2.以栀子果实为原料，经准用之溶剂所萃取之色素，应符合「天然食用色素卫生标准」之规定，则得以天然食用色素用途而添加于食品，并以达染色目的之最小使用量为宜。台湾食药署
未确认安全性尚不得使用之原料

这些是各来源的原始记录，每条只有一个来源，未经人工审核。没有列出的部位按"未知，不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出，不代表安全

其他 中国有用植物数据集工业原料 中国有用植物数据集文化 中国有用植物数据集材料 WCFP染料 中国有用植物数据集环境用途 WCFP纤维 中国有用植物数据集药用 中国有用植物数据集、WCFP观赏 中国有用植物数据集食用 中国有用植物数据集、WCFP

其他

其他用途

文献 2 条 · 中国有用植物数据集
  1. 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.
  2. 钟明哲，杨智凯. 台湾民族植物图鉴[M]. 辰星出版社，台北，2012.

工业原料

芳香油类芳香油类植物

文献 2 条 · 中国有用植物数据集
  1. 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.
  2. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.

文化

祭祀文化

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. 黄婷婷,蒙姿蓉,刘彦秀,冯攀,潘彩薇,康秀琴. 广西龙胜平安寨传统利用植物资源的民族植物学调查[J]. 中国野生植物资源,2019,38 (04):84-92.

染料

染色色素及染料植物

文献 4 条 · 中国有用植物数据集
  1. Forest Culture and Dye-Plant. 2008. Proceedinbs of the 1st Internatioal Conference on Forest Related Tranditional Knowledge and Culture in Asia at Korea Forest Research Institute, 2008:37-43
  2. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
  3. 何海文. 广西瑶族民族植物学研究[D]. 广西师范大学,2014.
  4. 黄珂，苏仕林. 桂西壮族饮食文化中野生食用植物的民族植物学研究[J]. 植物资源与环境学报，2017，26(02):97-106.

纤维

纺织/纤维

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. 钟明哲，杨智凯. 台湾民族植物图鉴[M]. 辰星出版社，台北，2012.

药用

Medicine药用类

文献 14 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
  2. Zhang L , Zhuang H , Zhang Y , et al. Plants for health: an ethnobotanical 25-year repeat survey of traditional medicine sold in a major marketplace in North-west Yunnan, China[J]. Journal of Ethnopharmacology, 2018:S0378874118301399.
  3. 中华人民共和国商业部土产废品局等编. 中国经济植物志[M]. 科学出版社, 1961.
  4. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
  5. 中国药材公司, 中国中药资源志要[M], 科学出版社，1994
  6. 周劲松,卢碧钰,张丹雁,刘军民,王建刚,王利国,李润美,邓素坚. 广东阳春重阳传统药市药用民族植物学研究[J]. 广西植物,2016,36(09):1126-1136+1118.
  7. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草 苗药卷[M]. 贵州科技出版社, 2005.
  8. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草. 蒙药卷[M]. 上海科学技术出版社, 2004.
  9. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草：第六卷. 上海科学技术出版社, 1999.
  10. 国家药典编委会，中国药典[M]
  11. 杨新周,杨子仙,张晓梅,田先娇,马艳粉,杨兰芬. 云南德宏州芒市传统药市民族植物学研究[J]. 中药材,2018,41(01):60-65.
  12. 赵维良.法定药用植物志[M], 北京，科学出版社，2019.
  13. 钟明哲，杨智凯. 台湾民族植物图鉴[M]. 辰星出版社，台北，2012.
  14. 黄婷婷,蒙姿蓉,刘彦秀,冯攀,潘彩薇,康秀琴. 广西龙胜平安寨传统利用植物资源的民族植物学调查[J]. 中国野生植物资源,2019,38 (04):84-92.

观赏

Horticultural plant

文献 3 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
  2. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
  3. 钟明哲，杨智凯. 台湾民族植物图鉴[M]. 辰星出版社，台北，2012.

食用

Spice and condiment酒曲Color

文献 5 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
  2. Jianwu, Ruifei, Zhang, et al. Diversity, knowledge, and valuation of plants used as fermentation starters for traditional glutinous rice wine by Dong communities in Southeast Guizhou, China.[J]. Journal of ethnobiology and ethnomedicine, 2019.
  3. Wu M , Guo P , Tsui S W , et al. An ethnobotanical survey of medicinal spices used in Chinese hotpot[J]. Food Research International, 2012, 48(1):226-232.
  4. 钟明哲，杨智凯. 台湾民族植物图鉴[M]. 辰星出版社，台北，2012.
  5. 陈家龙,朱建军. 温州山区食花文化的民族植物学研究[J]. 江西农业学报, 2013, 25(4): 55-58, 62
WCFP 的食用文献
  1. Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 4214 (Also as Gardenia augusta)
  2. Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 232
  3. Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 103
  4. Bonet, M. A. & Valles, J., 2002, Use of non-crop food vascular plants in Montseny biosphere reserve (Catalonia, Iberian Peninsula). International Journal of Food Sciences and Nutrition (2002) 53, 225–248
  5. Bremness, L., 1994,

哪里有 中国境内的分布

原生引入无记录

原生　华北—西北东部、西南—华中、华东—华南、海南、台湾

精度是 TDWG 三级区：中国分成 10 个大区，同一大区里的省份一起着色，不代表每个省都有。来源：WCVP。

出处

  1. 中国有用植物数据集（V202101） · CC BY 4.0
  2. Wikimedia Commons（抓取当日） · 逐个文件授权（CC0 / 公有领域 / CC BY / CC BY-SA）
  3. 食品原料整合查詢平臺（台湾食药署）（抓取当日） · 政府資料開放授權條款－第 1 版
  4. World Checklist of Food Plants (WCFP)（2026 v3） · CC BY 4.0
  5. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)（2026-06） · CC BY 4.0
  6. Wikidata（QLever 镜像，抓取当日） · CC0 1.0

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