豆菜

Psophocarpus palustrisDesv.

豆科
Fabaceae

有食用记录未经审核,不能据此食用

有文献或清单记载食用(WCFP、台湾食药署)。记载不等于安全:本条目未经人工审核,不能据此食用。

清单里列出的部位:叶、嫩豆荚、种子、块茎。

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
叶、嫩豆荚、种子、块茎有食用记录食品原料(可供直接食用)台湾食药署
可供食品使用之原料

这些是各来源的原始记录,每条只有一个来源,未经人工审核。没有列出的部位按"未知,不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出,不代表安全

食用 WCFP

WCFP 的食用文献
  1. Achigan-Dako, E, et al (Eds), 2009, Catalogue of Traditional Vegetables in Benin. International Foundation for Science.
  2. Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 499
  3. Ann. Sci. Nat. (Paris) 9:420. 1826
  4. Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1850
  5. Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. Longmans. p 105
  6. Dansi, A., et al, 2008, Traditional leafy vegetables and their use in the Benin Republi

哪里有 中国境内的分布

WCVP 没有记录它在中国的野生分布。它出现在这里,是因为中文来源提到了它,多半是栽培或进口的植物。

出处

  1. 食品原料整合查詢平臺(台湾食药署)(抓取当日) · 政府資料開放授權條款-第 1 版
  2. World Checklist of Food Plants (WCFP)(2026 v3) · CC BY 4.0
  3. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)(2026-06) · CC BY 4.0

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