欧洲蕨

Pteridium aquilinum(L.) Kuhn

碗蕨科
Dennstaedtiaceae

别名 峦大蕨蕨蕨粉蕨菜阔叶鳞毛蕨

有毒机器合并,未经人工审核

全株:有毒(TPPT)

另有食用记录(中国有用植物数据集、WCFP、台湾食药署)。同一种植物的不同部位、不同处理方式,结论可能不同;未经审核前按最严的一档显示。

欧洲蕨的照片
图:Herbarium of the University of Coimbra (COI) · CC BY 4.0 ·Wikimedia Commons

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
全株有毒含 Ptaquiloside (Braxin C); Ptaquiloside Z; Caudatoside; Pterosin B; PrunasinTPPT
根有食用记录食品原料(由植物制取的原料)经良好制程加工及品管所得之淀粉。台湾食药署
可供食品使用之原料
未注明未确认安全—未经确认其食用安全性前,不得供为食品原料使用。台湾食药署
未确认安全性尚不得使用之原料

这些是各来源的原始记录,每条只有一个来源,未经人工审核。没有列出的部位按"未知,不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出,不代表安全

基因资源 WCFP工业原料 中国有用植物数据集材料 WCFP毒物 WCFP社会用途 WCFP纤维 中国有用植物数据集药用 中国有用植物数据集、WCFP食用 中国有用植物数据集、WCFP饲料 WCFP

工业原料

栲胶

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. 敖古干牧其尔. 内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统野生植物资源调查研究[D]. 内蒙古师范大学,2017.

纤维

文献 1 条 · 中国有用植物数据集
  1. 敖古干牧其尔. 内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统野生植物资源调查研究[D]. 内蒙古师范大学,2017.

药用

文献 7 条 · 中国有用植物数据集
  1. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
  2. 中国药材公司, 中国中药资源志要[M], 科学出版社,1994
  3. 南京中医药大学, 中药大辞典[M], 上海科学技术出版社出版, 2006
  4. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草:第二卷. 上海科学技术出版社, 1999.
  5. 敖古干牧其尔. 内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统野生植物资源调查研究[D]. 内蒙古师范大学,2017.
  6. 王国强. 《全国中草药汇编》[M]. 北京:人民卫生出版社, 2014.
  7. 贾敏如, 李星炜. 中国民族药志要[M]. 中国医药科技出版社, 2005.

食用

酒曲PotherbCUL, young shoots eaten as vegetable after detoxification: the shoots are cooked in water for several hours while the water is renewed three or four times.vegetable果蔬植物淀粉蛋白等食用植物野菜蔬菜

文献 15 条 · 中国有用植物数据集
  1. Jianwu, Ruifei, Zhang, et al. Diversity, knowledge, and valuation of plants used as fermentation starters for traditional glutinous rice wine by Dong communities in Southeast Guizhou, China.[J]. Journal of ethnobiology and ethnomedicine, 2019.
  2. Kang Y , tukasztuczaj, Ye S , et al. Wild food plants and wild edible fungi of Heihe valley (Qinling Mountains, Shaanxi, central China): herbophilia and indifference to fruits and mushrooms[J]. ACTA SOC BOT POL, 2012, 2012,81(4)(-):405-413.
  3. Luo B , Liu B , Zhang H , et al. Wild edible plants collected by Hani from terraced rice paddy agroecosystem in Honghe Prefecture, Yunnan, China[J]. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 2019, 15.
  4. Sun. 2006. Plant knowledge of the Shuhi in the Hengduan Mountains, southwest China. Economic Botany 60(1):3–23.
  5. Wujisguleng W , Khasbagen K . An integrated assessment of wild vegetable resources in Inner Mongolian Autonomous Region, China[J]. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 2010, 6(1):1-8.
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  7. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社, 1996.
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  10. 敖古干牧其尔. 内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统野生植物资源调查研究[D]. 内蒙古师范大学,2017.
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  12. 琚妍. 滇西北藏区野生食用植物的民族植物学调查[D]. 中央民族大学,2013.
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WCFP 的食用文献
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  2. Blanco-Salas, J., et al, 2019, Wild Plants Potentially Used in Human Food in the Protected Area “Sierra Grande de Hornachos” of Extremadura (Spain). Sustainability 2019, 11, 456
  3. Bonet, M. A. & Valles, J., 2002, Use of non-crop food vascular plants in Montseny biosphere reserve (Catalonia, Iberian Peninsula). International Journal of Food Sciences and Nutrition (2002) 53, 225–248
  4. Cerne, M., 1992, Wild Plan

哪里有 中国境内的分布

WCVP 没有记录它在中国的野生分布。它出现在这里,是因为中文来源提到了它,多半是栽培或进口的植物。

出处

  1. 中国有用植物数据集(V202101) · CC BY 4.0
  2. Wikimedia Commons(抓取当日) · 逐个文件授权(CC0 / 公有领域 / CC BY / CC BY-SA)
  3. Toxic Plants–PhytoToxins database (TPPT)(2022-07-16) · CC BY 4.0
  4. 食品原料整合查詢平臺(台湾食药署)(抓取当日) · 政府資料開放授權條款-第 1 版
  5. World Checklist of Food Plants (WCFP)(2026 v3) · CC BY 4.0
  6. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)(2026-06) · CC BY 4.0
  7. Wikidata(QLever 镜像,抓取当日) · CC0 1.0

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