赤豆

Vigna angularis(Willd.) Ohwi & H.Ohashi

豆科
Fabaceae

别名 小豆红豆赤小豆叶赤小豆花赤小豆芽野红豆黑小豆

有食用记录未经审核,不能据此食用

有文献或清单记载食用(WCFP、台湾食药署)。记载不等于安全:本条目未经人工审核,不能据此食用。

清单里列出的部位:种子。

赤豆的照片
图:Sanjay Acharya · CC BY-SA 3.0 ·Wikimedia Commons

各部位 能不能吃、有什么记录

部位结论记录备注出处
种子有食用记录食品原料(可供直接食用)台湾食药署
可供食品使用之原料

这些是各来源的原始记录,每条只有一个来源,未经人工审核。没有列出的部位按"未知,不要吃"对待。

用途记录 有记载即列出,不代表安全

基因资源 WCFP材料 WCFP环境用途 WCFP药用 中国有用植物数据集、WCFP食用 WCFP饲料 WCFP

药用

Medicine

文献 8 条 · 中国有用植物数据集
  1. Chun-Yan, Li, Guang-Yong, et al. A checklist of the cultivated plants of Yunnan (PR China)[J]. Genetic Resources & Crop Evolution, 2011.
  2. 中国药材公司, 中国中药资源志要[M], 科学出版社,1994
  3. 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草:第四卷. 上海科学技术出版社, 1999.
  4. 国家药典编委会,中国药典[M]
  5. 杨新周,杨子仙,张晓梅,田先娇,马艳粉,杨兰芬. 云南德宏州芒市传统药市民族植物学研究[J]. 中药材,2018,41(01):60-65.
  6. 段宝忠. 傣药资源品种整理与分子鉴定[D]. 湖北中医药大学,2017.
  7. 贾敏如, 李星炜. 中国民族药志要[M]. 中国医药科技出版社, 2005.
  8. 赵维良.法定药用植物志[M], 北京,科学出版社,2019.
WCFP 的食用文献
  1. Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 676
  2. Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1735 (As Phaseolus angularis)
  3. Bussman, R. W., et al, 2021, Unity in diversity—food plants and fungi of Sakartvelo (Republic of Georgia), Caucasus. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2021) 17:72 p 9
  4. Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. Longmans. p 91
  5. Creasy, R., 2000, The Edible Asian Garden.

哪里有 中国境内的分布

原生引入无记录

原生 西南—华中、华东—华南、台湾

引入 东北、内蒙古—宁夏、华北—西北东部、新疆、青海、西藏、海南

精度是 TDWG 三级区:中国分成 10 个大区,同一大区里的省份一起着色,不代表每个省都有。来源:WCVP。

出处

  1. 中国有用植物数据集(V202101) · CC BY 4.0
  2. Wikimedia Commons(抓取当日) · 逐个文件授权(CC0 / 公有领域 / CC BY / CC BY-SA)
  3. 食品原料整合查詢平臺(台湾食药署)(抓取当日) · 政府資料開放授權條款-第 1 版
  4. World Checklist of Food Plants (WCFP)(2026 v3) · CC BY 4.0
  5. World Checklist of Vascular Plants (WCVP)(2026-06) · CC BY 4.0
  6. Wikidata(QLever 镜像,抓取当日) · CC0 1.0

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